De omgeving van Espère
Espère ligt 7 km van Cahors, de hoofdstad van het departement Lot in zuidwest Frankrijk. Op dezelfde afstand van de Atlantische oceaan als
van de Middellandse zee; en van de Pyreneeën als van het Massif Central.
Door het hoogteverschil is er in deze streek sprake van micro-klimaat zones. Dat er al 2000 jaar wijnbouw is, ligt aan het grote aantal
zonne-uren. In onze bijna 300 jaar oude wijnhoeve met dikke stenen muren, is de temperatuur altijd aangenaam.
|
De Lot bij Cahors |
Zuidwest Frankrijk geldt als een van de oudst bewoonde gebieden van
Europa: in de diverse grotten met muurschilderingen (o.a. Pech Merle)
zijn de resten gevonden van de Cromagnon-mens.
De Romeinen gebruikten deze bosrijke omgeving als jachtgebied en
begonnen de wijn-bouw. In 2007 werd in Cahors een amphitheater uit de 1e
eeuw n.C. ontdekt. Ook in de Middeleeuwen floreerden Cahors en omgeving
vanwege de wijnbouw.
Een beroemd historisch monument is de Pont Valentré, een vestingwerk
uit de 14e eeuw. Op gastronomisch gebied is er veel te genieten; behalve
de beroemde Cahorswijn staat deze streek ook bekend om zijn truffels en
talrijke canard-recepten.
|
